Аминокислоты и витамины являются эссенциальными веществами, необходимыми для здорового метаболизма и полноценной жизнедеятельности человека.
Некоторое количество этих соединений может синтезироваться организмом, однако значительная часть аминокислот и витаминов может быть получена только из пищи.
Из-за низкой концентрации полезных веществ современные продукты питания не могут в полной мере обеспечить суточную потребность человека в необходимых соединениях.
По этой причине витамины, аминокислоты, микро- и макроэлементы принимают дополнительно в качестве обогащающих рацион добавок.